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超美味しい◎醤油の人気ランキング!みなさんの『おすすめ』まとめました

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こんちゃす、たけ氏でっす!

突然ですが

醤油って何使ってますか??

 

和食を作るのにはもちろん必須、洋食でも意外と役立つ万能調味料の『しょうゆ』

基本となる調味料だからこそ、お醤油ひとつで料理の味や完成度、品位まで変わってくる代物…!

ひとくちに醤油といえど、こいくち・うすくち・再仕込み・たまり・白の基本となる5種類に加え、生・減塩・出汁や食べる醤油なんてものまであって使っていて楽しい調味料でもあるんです!

 

高い食材で調理するより、基本の調味料にこだわるだけでよりおいしく料理が出来上がるためコストパフォーマンスはバツグン!!

『特に気にせずスーパーで買った醤油を使っている』というあなたにはぜひ『こだわりの醤油』を一度使っていただきたく思いますっ!

 

それでは以下から早速、人気の醤油ランキングいっきまーす!

※本ランキングはAmazon・楽天・ヤフーショッピングの売上を参考にして作成しております。

 

1位:井上 古式じょうゆ / 井上醤油店

基本情報

・こいくち醤油
・国産丸大豆
・国産小麦
・天然醸造
・古式醸造
・島根県奥出雲町産

特徴

・Amazon、楽天、Yahooなど様々な醤油ランキングで1位を獲得!

・伝統ある古式醸造法でじっくり約2年をかけて醸造される

通常より大豆を2割多く使用しているためコク・味わいがより深い

・創業以来の醸造蔵に住み着く蔵つき酵母(有用菌・微生物)が芳醇で滋味に溢れるしょうゆを生み出す

・慶応3年(ええじゃないかが起きた年)創業の伝統あるブランド

 

2位:古来伝統の味と香り / 丸中醸造醤油(マルナカ醤油)

基本情報

・こいくち醤油
・国産丸大豆
・国産小麦
・天然醸造
・古式醸造
・滋賀県愛知郡産

特徴

・伝統ある古式醸造法でじっくり3年かけて醸造される

・創業以来の醸造蔵に住み着く蔵つき酵母(有用菌・微生物)が芳醇で滋味に溢れるしょうゆを生み出す

船絞りなど醤油屋では珍しい工程など独自の製法

・職人の技により生み出される伝統の味

 

3位:関ヶ原たまり / 関ヶ原醸造

基本情報

・たまり醤油
・天然醸造
・原材料は最高級品を厳選
・岐阜県不破郡産

特徴

賜宮内庁御用達の最高級しょうゆ

・宮内庁をはじめ一流の料理人たちが認める味わい

・伝統ある古式醸造法でじっくり2年かけて醸造

・普通の醤油では味わえないたまり醤油独自の濃厚なうま味

 

4位:紫峰 / 柴沼醤油販売

基本情報

・だし醤油
・天然醸造
・原材料は最高級品を厳選
・茨城県土浦市産

特徴

・歌舞伎俳優 市川染五郎が最もおいしいと評した

味に妥協を許さない板前仕立て

・伝統の蔵出し木桶熟成生醤油に厳選されたかつおだしを加え味を調整

・江戸時代以来の醸造蔵に住み着く蔵つき酵母(有用菌・微生物)が芳醇で滋味に溢れるしょうゆを生み出す

・醤油の通称でもある「むらさき」の語源はこの醤油だという説がある

 

5位:吉野杉樽天然醸造醤油 / フンドーキン

基本情報

・こいくち醤油
・国産丸大豆
・国産小麦
・天然醸造
・古式醸造
・大分県臼杵市産

特徴

・木樽の熟成で300年前の醤油を再現

吉野杉の木樽で自然の温度でじっくり発酵

・伝統ある天然醸造法で1年以上かけて醸造される

・豊かな香り、澄み切った赤褐色、塩味を感じさせないまろやかなうま味

 

6位:鎌田 だし醤油 / 鎌田醤油

基本情報

・だし醤油
・讃岐の天然醸造醤油
・原材料は高級品を厳選
・北海道産の昆布
・九州産の鰹節・さば節
・香川県坂出市産

特徴

うどん県民が認める醤油

・The Wonder 500にも選定

・通常の濃口醤油の塩分より25%減塩

・かけ・料理調味、薄めてうどんつゆなどにもそのまま使える

 

7位:天然醸造醤油 / 久原本家

基本情報

・こいくち醤油
・国産丸大豆
・国産小麦
・天然醸造
・古式醸造
・福岡県糟屋郡産

特徴

・伝統ある古式醸造法でじっくり歳月をかけて醸造される

・木桶特有の酵母や乳酸菌も味や香りに深みを与える

船絞りなど醤油屋では珍しい工程など独自の製法

・椒房庵の味づくりの原点・久原醤油の伝統と技術で造り上げた

 

8位:いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ / キッコーマン

基本情報

・なま醤油
・本醸造
・CMでもおなじみ
・業界トップシェア企業

特徴

・さらりとしたうま味が素材の味を引き立てる

・火入れをしないため色合いがより澄んでおり鮮やか

専用ボトルで空気に触れず酸化しないためいつまでも新鮮

・業界トップシェアのキッコーマンならではのこだわり醤油

・CMなどでもおなじみなので信頼度がバツグン

 

9位:魯山人醤油 / 丸新本家・湯浅醤油

基本情報

・こいくち醤油
・国産丸大豆(北海道 折笠農場産 「大袖の舞」)
・国産小麦(北海道 折笠農場産 「ハルキラリ」)
・国産米(北海道 太田農園 「ゆめぴりか」)
・天然醸造
・古式醸造
・和歌山県湯浅町産

特徴

・魯山人倶楽部と湯浅醤油の共同開発

・昔の醸造法にのっとり原材料に「米」も使用

・原材料には特にこだわり国産ブランド品を使用

・薄口醤油のような配分で醸造、出来上がったのは濃口、旨みはたまり以上と従来の醤油とは一線を画す醤油

・数量限定シリアルナンバーつき

 

10位:生搾醤油 / タケサン

基本情報

・こいくち醤油
・天然醸造
・原材料は最高級品を厳選
・香川県小豆郡小豆島産

特徴

・気候・風土に恵まれた小豆島産

・伝統ある古式醸造法でじっくり歳月をかけて醸造される

・醸造蔵に住み着く蔵つき酵母(有用菌・微生物)がその蔵独自の風味を醸し出す

・こだわりの醤油にふさわしい芳香・艶色・味わいを保つため厳しい審査を通ったものだけ出荷

 

11位:鰹節屋がつくった食べるだし醤油 / 新丸正

基本情報

・たべるだし醤油
・国産大豆
・国産米麹
・焼津産鰹節

特徴

珍しい「食べるしょうゆ」

・国産大豆と国産米麹を特製生醤油だれに漬け込んで熟成

・白米にそのままでも、玉子かけご飯にもおいしい

・チキンステーキの漬けダレやマヨネーズと混ぜてディップソースにも

 

12位:燻ししょうゆ / 丸新本家・湯浅醤油

基本情報

・くんせい醤油
・国産丸大豆
・国産小麦
・天然醸造
・古式醸造
・和歌山県湯浅町産

特徴

・「風の仕業」独自の"冷燻"と「湯浅醤油」のコラボ製品

・伝統ある古式醸造法でじっくり歳月をかけて醸造される

・何にかけてもおいしく、燻製したかのような味わいに

・刺身・チーズ・冷奴・ゆで卵・納豆やアボカドなどにも

 

13位:本膳 / ヒゲタ

基本情報

・こいくち醤油
・特に厳選した原材料で旨みを増強
・独自開発の低温諸味醗酵法
・ていねいに雑味の出ない部分だけを製品化

特徴

・厳選した原料を独自製法で醸造

・高級割烹用しょうゆとしての豊かな風味

・バランスの整った色・味・香り

懐石料理の名店も使用するなど味に厳しいプロの料理人が認める醤油

 

14位:かき醤油 / アサムラサキ

基本情報

・だし醤油
・本醸造
・広島産かき(牡蠣)
・広島県福山市産

特徴

・オイスターソースでも知られる牡蠣の旨みエキスを抽出し本醸造醤油とブレンド

・味を調整してあるため料理に手間が掛からず経済的

・かけ・料理調味、薄めてうどんつゆなどにもそのまま使える

 

15位:高級かけ醤油 / 日田醤油

基本情報

・だし醤油
・本醸造
・地下水脈の豊富な日田盆地の銘水
天皇献上の栄誉を賜った高級醤油醸造元
・大分県日田市産

特徴

・かけ専用のさっぱりした味わい

・秘伝の濃口醤油に鰹節・昆布など天然だしを利かせ味を調整

・卵かけご飯にはもちろん、お漬物、お浸し、冷奴、納豆のかけ汁などにも

 

 

以上がご家庭で特に人気のある「お醤油」のランキングでした!

ぜひとも基本の調味料からこだわって、おいしい料理を作っていただきたいですっ♪

以上、たけ氏でしたー!

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